cara masak daging salai
Saya nak kongsikan sedikit petikan dar Kuliah Maghrib Surau Ad Dhuha, bab Petunjuk Jalan Akhirat oleh Al Fadhil Ustaz Ahmad Ma'sum bin Mas'ud. Ianya banyak menyentuh berkenaan adab adab seharian. Antaranya ialah bila kita bersyukur, ramai orang akan menyebut syukur ya Allah, terima kasih Ya Allah dsb. Tapi ada bacaan dan doa yang lebih afdhal iaitu menyebut Alhamdulillaahi Rabbil ‘aalamiin.
Begitu juga bila bersin, kita kena mengucapkan doa yang sama iaitu Alhamdulillaahi Rabbil ‘aalamiin. Nescaya dia akan dijauhkan dari 70 penyakit. Adapun bagi kita yang mendengar orang mengucapkan do’a bersin), maka kita pun disyari’atkan untuk mendo’akan orang yang bersin tersebut dengan do’a yang mudah juga indah dan penuh berkah: Yarhamukallah yang bermaksud “Semoga Allah memberikan rahmat kepadamu.” Rasulullah juga bersin tapi tidak menguap. Menguap tak disukai Allah. Tapi disukai oleh syaitan. Kalau menguap juga, kita bolehlah tutup muka. Setakat ini dahulu, semoga apa yang dikongsikan adalah memberi manafaat.
Hari ini saya ingin kongsikan satu resepi mudah yang diketahui oleh ramai orang lah, iaitu masak lemak cili api yang menggunakan daging salai. Daging salai ini saya dapat dari sahabat saya iaitu owner, Daging Salai Cik Yah.
Daging Salai Masak Lemak Cili Padi
Saya selalu terfikir macam mana nak hasilkan kuah masak lemak yang sangat sedap. Setiap kali ada majlis, ofis akan order secara online nasi putih berlaukkan daging salai masak lemak. Rasanya sangat sedap. Berbaloi membayar harga RM10 satu set. Makan sehingga menjilat jari gitu.
Sebetulnya kalau mahu menyediakan masak lemak yang sedap, kita perlu menggunakan santan segar yang pekat. Barulah sedap, lemak dan kuahnya pun kelihatan pekat dan cantik. Memang betul betul puas hati. Selain santan, cili padi juga mainkan peranan. Mesti secukup rasa pedasnya. Satu lagi kalau saya, mesti ada daun kunyit. Saya suka rasa daun kunyit .
Hari ini saya menggunakan santan segar kerana mahukan kuah lemak yang betul betul lemak dan sedap. Memang lama saya tak menggunakan santan segar dalam masakan. Selama ini hanya menggunakan santan kotak yang memang sentiasa tersedia di store dapur rumah kami. Hinggalah bila Ros menanyakan kenapa tak digunakan santan segar. Cepat sahaja menyediakannya. Hanya masukkan sedikit air panas dan kisar dengan blender sahaja.
Cooking With Soul.....: Masak Lemak Daging Salai
Saya makan menambah nambah dek penangan lauk daging salai masak lemak hari ini. Tapi satu cabaran besar untuk mengambil gambar yang cantik kerana bila kuah berwarna kuning, kamera saya tidak dapat capture gambar yang cantik. Warna kuning jadi pudar sahaja. Tapi yang penting, rasanya sangat sedap.RESEPI DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI API YANG PALING MUDAH DAN SEDAP | Sepanjang berkahwin laaa, ini kali kedua rasanya Sis masak Daging Salai Masak Lemak Cili Api ni. Tapi yang pertama kali masak dulu, dagingnya Sis potong hiris dan salai sendiri, nak share pun masa tu belum jadi blogger hahahaha, tapi untuk kali kedua ni, masak jadi mudah dan sedap sebab Sis guna Daging Salai Mak Ngah ni.
Masa tu beli 2 paket dengan Mak Suzlin, dah masak sepaket, so lagi sepaket baru semalam Sis masak lemak cili api, kemain suka Ayahnya dan juga si Yana. Sebab mereka berdua aje peminat masakan daging. kalau Kakaknya dan si bujang, kurang sikit dengan daging. Biar ayam hari-hari pun takpe.
Bila benda dah mudah, mestilah masak pun nak sedapkan? Sebab itu tajuknya mudah dan sedap hehehe. Untuk kali ni Sis amik guna resepi asal dari Sheila Rusly. Dah berapa kali dah Sis nengok dan baca dalam buku resepinya, tunggu nak mencubanya aje. So alhamdulilah, berjaya juga akhirnya memasaknya.
Daging Salai Masak Lemak Cili Api Yang Sangat Sedap
Kalau korang ada buku resepi dia, boleh laaa mencubanya. Banyak gilee resepi yang ada. Korang boleh cuba, sedap-sedap resepi yang di kongsikannya!.
1. Kisar ataupun tumbuk cili padi bersama kunyit hidup hingga lumat, kemudian panaskan minyak dan curahkan bahan kisar ke dalam periuk atau pot dan masukkan serai yang telah dititik
2. Masukkan 1 cawan santan, dan 1 cawan air, gunakan api perlahan, dan kacau perlahan-lahan sampai mendidih, setelah kuah mendidih baru masukkan kentang, setelah kentang agak empuk baru masukkan asam gelugor dan daging salai, masukkan garam secukup rasa. kacau perlahan dan jangan lupa jika ada belimbing atau mangga muda boleh masukan sekali.
Resepi Daging Salai Yang Sedap Dan Mudah Oleh Komuniti Cookpad
Haa senang je kan? Silap-silap semua bahan semua ada je dalam peti ais tu, kecuali daging salai, tu ko kena le beli daging dan salai atau nak mudah, beli je dah siap macam Sis tu haaaa...Yang penting sedap!..Kalau dah Suami makan bertambah 2 pinggan, tak sedap ke tu namanya hahaha..
Selain dari Daging Salai Masak Lemak Cili Api ni, ada juga Sis masakkan menu lain, antaranya, Sotong Masak Hitam, Kacang Panjang Goreng Belacan, Tempe Goreng dan juga Sambal Goreng Raya yang Sis frozenkan. Penuh satu meja hahaha..
Call Me Sis Lin | Married | MoM of 3 | Housewife | Fulltime Blogger since 2008 . FAQ Kindly Email : linmdnoor[at]gmail[dot]com
Cara Cara Buat Daging Salai Versi Mudah & Cepat Boleh Makan
Kalau korang ada buku resepi dia, boleh laaa mencubanya. Banyak gilee resepi yang ada. Korang boleh cuba, sedap-sedap resepi yang di kongsikannya!.
1. Kisar ataupun tumbuk cili padi bersama kunyit hidup hingga lumat, kemudian panaskan minyak dan curahkan bahan kisar ke dalam periuk atau pot dan masukkan serai yang telah dititik
2. Masukkan 1 cawan santan, dan 1 cawan air, gunakan api perlahan, dan kacau perlahan-lahan sampai mendidih, setelah kuah mendidih baru masukkan kentang, setelah kentang agak empuk baru masukkan asam gelugor dan daging salai, masukkan garam secukup rasa. kacau perlahan dan jangan lupa jika ada belimbing atau mangga muda boleh masukan sekali.
Resepi Daging Salai Yang Sedap Dan Mudah Oleh Komuniti Cookpad
Haa senang je kan? Silap-silap semua bahan semua ada je dalam peti ais tu, kecuali daging salai, tu ko kena le beli daging dan salai atau nak mudah, beli je dah siap macam Sis tu haaaa...Yang penting sedap!..Kalau dah Suami makan bertambah 2 pinggan, tak sedap ke tu namanya hahaha..
Selain dari Daging Salai Masak Lemak Cili Api ni, ada juga Sis masakkan menu lain, antaranya, Sotong Masak Hitam, Kacang Panjang Goreng Belacan, Tempe Goreng dan juga Sambal Goreng Raya yang Sis frozenkan. Penuh satu meja hahaha..
Call Me Sis Lin | Married | MoM of 3 | Housewife | Fulltime Blogger since 2008 . FAQ Kindly Email : linmdnoor[at]gmail[dot]com
Post a Comment for "cara masak daging salai"