cara buat batang buruk
Setelah lama mencari , hari ini kami mahu berikan dan simpan resepi batang buruk yang betul-betul original di laman web kami. Bukan apa, memang susah nak cari resepi asal batang buruk ni. Banyak yang guna cara mudah dengan guna kulit popia, lepas tu ditambah dengan serbuk kacang hijau yang hanya disangai seketika.
Selepas adunan doh digelek dan kelongsong batang buruk siap digulung, ianya perlulah dibiarkan semalaman untuk kurangkan kelembapan air dalam adunan. Ada juga yang keesokkannya jemur di luar rumah untuk bagi kering lagi sebelum digoreng.
Batang Buruk Tradisi Nostalgia Keluarga. Bukan Guna Kulit Popia - Cara Buat Batang Buruk />
Inti resepi batang buruk pula ialah daripada kacang hijau. Kacang hijau ditampi supaya habuk keluar dan disangai hingga mulai garing. Kemudian diaturkan di dalam dulang untuk proses mengeluarkan kulitnya.
My Carrot N My Button: Menu_kuih Batang Buruk
Caranya adalah dengan menggelek lesung batu dan tekan ke atas kacang hijau tadi.Kemudian sambung tampi sebelum dikisar halus dan dicampurkan dengan gula.
Kelapa parut yang dibuat kerisik itu caranya adalah dengan sangai sampai kering 1/2 biji isi kelapa parut tapi jgn hangus. Lepas tu kisar ngan pengisar kecik. Kalau buat sendiri kurang minyaknya.
Terima kasih kepada Puan Lynn Fadzil atas sumbangan resepi batang buruk dari warisan emak dan neneknya untuk kita semua mencubanya. Boleh dijadikan pendapatan sampingan ni.
Siti Sana Sini...: Batang Buruk Sabah
#1: Dalam satu bekas campurkan semua bahan-bahan.Tuang air panas sedikit demi sedikit dan start menguli.Hati-hati sebab panas.Uli sampai doh tidak melekat di tangan. Dah cantik terbentuk doh, tutup dengan tuala bersih atau wrap dan biarkan selama 1 jam.
Dah lepas sejam, ambil sedikit dan canai serta boleh masuk dalam penggelek tangan. Baki doh tutup kembali supaya tak masuk angin. Gelek keluar nipis dan potong lebar sekitar 2-3 cm dan panjang 2-3 cm juga.Bentukkan jadi kelongsong.
#2: Susun kelongsong batang buruk secara berdiri dalam dulang dan biarkan semalaman. Pagi esok jemur lagi tapi tak kena terus cahaya matahari. Barulah digoreng sebelah tengharinya hingga kelihatan garing dan angkat.
Resepi Biskut Batang Buruk.
#3: Untuk habuk atau inti batang buruk ni, bersihkan kacang hijau dengan cara tampi untuk buang bendasing. Sangaikan kacang hijau lepas tu iaitu goreng tanpa minyak hingga garing.Api sederhana kecil sahaja.
Bolehlah tekan-tekankan ke dalam kelongsong dan salut diluar batang buruk.Susun dalam bekas kecil dan dah siap dah resepi batang buruk warisan zaman berzaman ni.
#3: Untuk habuk atau inti batang buruk ni, bersihkan kacang hijau dengan cara tampi untuk buang bendasing. Sangaikan kacang hijau lepas tu iaitu goreng tanpa minyak hingga garing.Api sederhana kecil sahaja.
Bolehlah tekan-tekankan ke dalam kelongsong dan salut diluar batang buruk.Susun dalam bekas kecil dan dah siap dah resepi batang buruk warisan zaman berzaman ni.
Post a Comment for "cara buat batang buruk"